Kādēļ organismam ir nepieciešamas minerālvielas?

Divkārtējais Nobela prēmijas laureāts doktors Linuss Paulings ir teicis: ”Gan būtiskas, gan nebūtiskas organisma saslimšanas – tās ir nepietiekama minerālvielu daudzuma sekas tajā”.

Minerālvielas Minerālvielas spēlē vienu no svarīgākajām lomām cilvēka organisma pareizā funkcionēšanā.

Minerālvielas ir nepieciešamas visu mūsu organisma šūnu membrānu, saistaudu, ieskaitot muskuļu, cīpslu, skrimšļu, kaulaudu, kā arī tādu mīksto audu kā vēnu, artēriju un smadzeņu audu izveidei. Pat mūsu hormoni un nervu šūnas sastāv no minerālvielām un to klātbūtne ir nepieciešama nervu un citu sistēmu nepārtrauktai veselīgai darbībai. Atsevišķas minerālvielas funkcionē kā elektrolīti – tie ir kalcijs, magnijs, kālijs, nātrijs. Tie darbojas kā buferi, kas aizsargā mūsu ķermeņa audus no pārmērīga vides skābuma, ko savukārt var izraisīt kaitīgi pārtikas produkti, ko mēs lietojam.